Ciao a tutti, e ben ritrovati!
Conoscete la colza? La colza è una pianta erbacea della famiglia delle Brassicaceae, come lo sono anche i broccoli e i cavoli. Viene coltivata per la produzione di olio o foraggio.
Il miele di colza ha una cristallizzazione rapidissima, a granulazione fine. Ha un colore bianco traslucido, l'odore è forte, ricorda quello del cavolo. Il sapore è intenso e persistente.
A presto con la nuova produzione 2019 del miele di colza !